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Sushi para niños

Para algunos padres, conseguir que sus hijos coman pescado o verduras es una auténtica pesadilla. La mayoría de la comida asiática cuenta con productos saludables que no son vistos en ocasiones con buenos ojos por los más pequeños…

sushi para niños
A continuación de ofrecemos algunas claves para hacer la comida japonesa más interesante para tus hijos:

Problemas con algunos platos
¿Qué pueden hacer los padres cuando sus hijos no quieren comer algo? Muchas veces, armarse de paciencia es una buena opción… La idea que os proponemos hoy es disfrazar la comida, camuflarla, hacerla más divertida y atractiva para que a los más pequeños de la casa se les haga la boca agua con ella.

Las ventajas nutricionales del sushi
El arroz es un producto estupendo para los niños porque tiene hidratos de carbono de absorción lenta, lo que les aportará la mejor energía libre de grasas. Por su parte, el pescado previene enfermedades cardiovasculares y, si es pescado azul, es además una fuente de omega-3 y vitaminas A y C.

Pero… ¿Cómo se hace?
Ante todo hay que aclarar que la palabra “sushi” quiere decir que lleva arroz, o sea, que si no quieres dar pescado crudo a tus hijos, no hay problema, puedes hacer sushi con verduras, pescado preparado u otros ingredientes.

Decora tu comida
La clave está en decorar la comida. Puedes hacer bolas de arroz y decorarlas como si fueran ositos utilizando alga de nori. A tus peques les encantará y pueden ayudarte en su preparación. Si quieres darles algo de carne, como salchichas, corta un poco de salchicha en finas rodajas para hacer los carrillos de los ositos.

El divertido gusanito
También puedes disponer el arroz con la hoja de alga y poner alguna verdura dentro, luego lo enrollamos y queda un divertido gusanito que se puede trocear y comer en el momento. Una bola grande de arroz servirá de cabecita.

¿A qué esperas para ponerte manos a la obra?

 

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¿Cuál es la comida favorita de los niños?

Los niños, como los mayores, tienen sus preferencias a la hora de la comida. La alimentación es una parte fundamental en su crecimiento y conviene saber qué es lo que más les gusta para poder introducir todos los nutrientes necesarios.

Cuál es la comida favorita de los niñosEntre los 2 y los 4 años, los niños ya se van familiarizando con los alimentos y tienen sus propias preferencias. Muchas son recetas fáciles que puedes preparar en casa o encargar a alguna empresa de comida para llevar.

Las predilecciones se basan en muchos factores pero, por lo general, a los peques les gustan los alimentos que están acostumbrados a ver en casa. Es decir, los que tú te comes. Sus gustos también dependen del tipo de alimentación de la madre mientras le daba el pecho, de la disposición de éstos en el plato o de los colores de cada alimento…

La comida favorita de los niños

Pizza: Sus llamativos colores y su facilidad para comerla la hacen irresistible para los más pequeños. No debe ser la base de su alimentación, pues algunas tienen demasiados hidratos y grasas.

Pasta: No tiene pipos, ni espinas y está muy blandita, les encanta. Mejor sin mucho queso, ya que es muy calórico.

Chocolate: Cuanto menos dulce sea, menos azúcares tendrá. Ojo con tomarlo en exceso o por la noche porque puede provocar mucha actividad en los más pequeños.

Hamburguesa: Una hamburguesa de calidad contiene hidratos, proteínas, minerales… Es mejor no abusar de su consumo y comerla con ensalada mejor que con patatas fritas.

Pollo: El pollo es uno de los alimentos preferidos por los más pequeños en todas sus variantes, desde un sencillo filete a deditos de pollo. Cuidado con abusar de los rebozados, empanados o la propia piel.

Croquetas: Calentitas y sanas. Se pueden hacer de pollo, de cocido, de jamón, de pescado… lo importante es que la masa sea de calidad.

Pescado: A muchos niños les gusta el pescado. Quítale las espinas y la piel y sírvelo con verduras de colores llamativos (mezclando zanahoria con guisantes, por ejemplo).

Recuerda que los colores les estimulan y que puedes jugar con la decoración haciendo “caritas” con los distintos componentes del plato. A los peques también les gusta que haya varios ingredientes para que puedan elegir los que más les gustan.

Si quieres que te lo traigan a casa hay empresas como La Nevera Roja, que tienen convenios con restaurantes de todo tipo, para que se habitúe a comer de todo. Una alimentación variada les ayudará a crecer y fortalecerá sus defensas.

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¿Cómo prevenir la diabetes en los niños?

La diabetes infantil (Diabetes Mellitus Tipo 1) es una de las enfermedades que más preocupan a los padres. En este contexto, la necesidad de minimizar riesgos a través de la prevención no sólo ayuda a evitar que los más pequeños desarrollen dicha afección, sino que también, desde un punto de vista psicológico, deja salir mucho del sentimiento de culpa que suelen guardan los progenitores en estos casos.

Y es que cuando se detecta la enfermedad -sobre todo en bebés o niños en edad escolar-, los padres suelen culpabilizarse por la alimentación que han dado a sus hijos y por cualquier otro factor que, desde su punto de vista, haya contribuido al desarrollo de la diabetes en sus niños. Sin embargo, de nada sirve mirar atrás.

Una correcta prevención ayuda a los padres a estar informados de los cambios que provoca la diabetes infantil en un niño y a reducir la probabilidad de que la padezcan. De esta manera, en el caso de que lo necesiten, podrán adaptarse y ayudar a sus hijos a comprender qué es lo que les ocurre y cómo enfrentarlo.

Alimentación sana contra la diabetes infantil

Una alimentación sana previene la diabetes infantil

¿Qué debo hacer para prevenir la diabetes infantil?

En cuanto a la alimentación, es recomendable que durante el periodo de lactancia se alargue lo máximo posible. Los “bibes” y leches en polvo contienen altos valores de azúcar que en gran medida son innecesarios para un bebé en la primera fase de su vida; por el contrario, una dieta adecuada debería incluir mucha fibra.

La familia debe conservar una pauta de alimentación saludable y equilibrada, evitando a toda costa los azúcares procesados y las grasas saturadas; además, conviene consumir nada (o muy poco) de bollería industrial y de frituras. Hay que acostumbrar a los niños a comer frutas, verduras, carnes magras y pescado, tanto blanco como azul.

Otra recomendación para prevenir la diabetes infantil es el ejercicio físico. En la actualidad, las nuevas tecnologías aplicadas al ocio hacen que los niños jueguen, estudien  y se relacionen entre ellos desde una silla, sin salir de casa, sin actividad física ni movimiento. Todos deberían dedicar un rato cada tarde para realizar actividades físico – lúdicas o para ir al parque y jugar con sus amigos.

Resumiendo lo aprendido, se puede prevenir y minimizar la probabilidad de que un niño padezca diabetes enseñándole hábitos sanos en todos los aspectos. Sólo así se mejorará la calidad de vida del grupo familiar y se reducirá el peligro que implican ciertas enfermedades.

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Cómo cocinar al vapor la comida de nuestros hijos

Según alertan los expertos, cada vez hay más niños obesos en el mundo. Y aunque en España seamos de los precursores y máximos defensores de la dieta mediterránea, la obesidad infantil crece y crece cada año. No se trata de un asunto baladí.

Y es que el sobrepeso en los más pequeños es sinónimo en la vida adulta de enfermedades como diabetes, hipotiroidismo, hipercolesterolemia o incluso infartos.

Por eso es tan importante que sigamos las recomendaciones de nuestro pediatra en todo lo relativo a la nutrición y educar a nuestros hijos en una alimentación sana, fomentando el consumo de frutas y verduras evitando otro tipo de alimentos que contengan grasas saturadas, fritos y dulces.

Una de las técnicas que más recomiendan los expertos en nutrición y los pediatras para alimentar a nuestros hijos de la manera más sana, natural y económica es la cocina al vapor. Si entre los adultos, esta manera de cocinar los alimentos se ha puesto muy de moda, en el mundo infantil comienza a ser cada vez más común y, lo que es más importante, recomendable.

Para los más pequeños de la casa, este tipo de cocina tiene bastantes ventajas, como la conservación íntegra del sabor y nutrientes de las materias primas así como la ausencia total de aceites y grasas, se facilita la digestión y se mantienen intactos los antioxidantes de la piel. Además, cuando te toque introducirle la carne roja, ésta se queda muy blanda, facilitando que tu hijo lo digiera más fácilmente.

Como para los adultos, existen diferentes técnicas y herramientas para cocinar la comida de tu bebé al vapor.

–  Una de ellas son los robots de cocina especiales para niños y bebés que fabrican distintas marcas de pequeños electrodomésticos.

–  Ollas. Este tipo de ollas dispone de dos recipientes: uno para el agua y otro para los alimentos. El agua no debe en ningún caso tocar las materias primas.

–  Tamiz. Se trata de un utensilio metálico que puedes adquirir en ferreterías y grandes almacenes y que se sitúa sobre la olla. Su base, como explican en algunos blogs especializados, está perforada para no permitir el paso del calor.

–  Horno de vapor. Es una de las opciones más rápidas limpias, útiles y prácticas. De un tiempo a esta parte, en los hogares se ha comenzado a popularizar este tipo de hornos de vapor debido a su gran cantidad de ventajas que posee. Estos hornos además de ser muy fáciles de usar, cocina hasta un 20% más rápido y conserva hasta un 50% más de las cualidades nutritivas de los alimentos.

–  Colador. Es una de las formas de cocinar más simples. Se trata de colocar los alimentos sobre el colador mientras en el fondo de la cacerola, hierve el agua.

–  Cestas de bambú. Se colocan sobre la olla que desees utilizar. Las hay de distintos diámetros y se pueden conseguir en los bazares chinos.

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Productos Organix en España

Los productos ecológicos son cada vez más buscados por los padres, sobre todos por aquellos que no teniendo mucho tiempo de cocinar, no quieren renunciar a la calidad de la alimentación de sus niños.

Y es justamente por ello que han nacido marcas de alta calidad como Organix y Ellas’s kitchen, ambas comprometidas con una alimentación infantil ecológica y libre de conservantes.

Organix en España está disponible gracias a una de las tiendas más exclusivas y atentas en la alimentación ecológica, Baby Deli, que tiene una amplia selección de productos de esta marca, todos pensados para las necesidades de los más pequeños, sin tener que renunciar al buen sabor.

Los productos Organix no tienen lácteos, ni gluten y sólo contienen azúcares naturales. No tienen ningún añadido en colorantes y utilizan ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados y ecológicos.
La ventaja de conocer exactamente cuáles son los ingredientes de los productos Organix, hace que su utilización sea segura para los niños intolerantes a algunos alimentos.

Además algunos de estos productos sirven, por su características, también en la dieta de vegetarianos o veganos.
Para tener más información es aconsejable visitar directamente la web oficial de la marca, además de la distribuidora en España de la misma, Baby Deli Store.

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La importancia del consumo de lácteos para bebés

lacteos para bebes

Siempre que se piensa en un bebé y en cómo alimentarlo, lo primero que se nos viene a la cabeza es que deben consumir lácteos. Los lácteos para bebés, y también los de los adultos, aportan muchas propiedades de los componentes de la leche.

Por un lado, destaca el alto contenido en proteínas, que es el principal factor que nos hace crecer. Por eso son tan importantes los productos derivados de la leche para bebés, porque, sin estos, es imposible el crecimiento. Además, el 80% de su contenido es agua, por lo que también son muy beneficiosos ya que, en general, a estas edades, es necesario beber muchos líquidos.

Por otro lado, otro de los componentes importantes son los lípidos. En el caso de la leche entera, el porcentaje de grasa es bastante grande. Por eso conviene tener cuidado a la hora de consumirla, sobre todo, teniendo en cuenta el aumento que se está produciendo en los últimos años de la obesidad infantil, considerada ya como uno de los problemas más importantes en la salud de las personas jóvenes.

El único problema es que, en general, el sabor que le da la grasa a los productos lácteos para bebés hace que estos tengan más éxito y gusten más entre la gente más joven, pero no así los productos desnatados, que, aunque alimenten igual, tienen un sabor menos atractivo, lo que produce un rechazo por parte de algunos niños.

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Tipos de cereales para el bebe

bebesymas.com

Existe una gran variedad de cereales para el bebé y cada vez se fabrican de más tipos, estilos y sabores distintos. Esto se debe en gran medida a que la sociedad ha tomado conciencia de la importancia que tienen los cereales y la fibra en particular para el crecimiento y el desarrollo completo de los niños.

Además, como muchas veces a los niños no les gustan los cereales y son especialmente importantes para su nutrición, lo que se han inventado son productos similares, compuestos por más o menos los mismos elementos y que realizan una función similar.

Esto es un gran avance, sobre todo, para los más pequeños. Por eso, los cereales bebe tienen unos sabores y una textura que los hacen especialmente atractivos a los ojos de los niños más pequeños, para que aprendan desde muy niños a comer sano y que, además, disfruten de la comida para bebés entreteniéndose con sus divertidas formas.

Precisamente, en cuanto a la forma de los cereales para los más pequeños, existen de muchos tipos y sabores, ya que como todo, cada niño tiene un gusto diferente y se trata de abarcar todo el mercado. Sin embargo, los de chocolate suelen ser los que tienen más éxito porque son los que por lo general suelen gustar más. También, como se ha comentado anteriormente, este tipo de alimento se ha creado de muy distintos colores, todo con el fin de atraer a los más jóvenes y de que se entretengan mientras comen.